谁懂这种苦?我67年生,农村长大。我们年轻时候的大发平台白酒以粮食酒居多,压根没有档次一说,基本都是几毛一瓶的光瓶酒,喝酒就图个好喝,只恨手里没钱。后来等我有钱了,想喝那些酒的时候,发现已经喝不到了!
可能现在只有我们60后、70后在怀念这些老酒了,等我们老了,走了,后代们应该都不知道这些酒曾经存在过。就拿六曲香白酒来说,我敢打赌,看这篇文章的人中,知道的绝对不超过10个人。
以前这酒无论在山西,还是全国,几乎都一瓶难求,普通老百姓一次只会买一两瓶,买回去也不舍得喝。而有钱人一次买一打12瓶,把我羡慕得呀。只恨自己手里没钱,在农村长大,只能闻酒香味。
后来等我有钱了,好不容易在城里安家,再想喝这酒,却发现市面上已经很难看到了,想喝都喝不到。唯一看到的一次,还是去年的一场老酒展会上,可是价格却被炒到了千元以上。
谁懂啊?这种可望而不可及的苦!
要知道,我们年轻的那个时候,白酒都以粮食酒居多,压根没有档次一说,标价都很亲民,喝酒就图个好喝,所以假酒特别少,包装都是清一色的光瓶,因此防伪没有现在规范,所以真害怕那展示的是假的。
然而,虽然现在的白酒防伪做得很细致,但选酒却比以前难多了,因为品牌实在太多,价格区间特别大,形形色色的包装把人看花眼,导致我曾经有一段时间也陷入了迷茫,花了不少冤枉钱。
但没办法,只能顺应时代发展,我开始关注各种大V,搜各种酒知识。
都说白酒三分看产地,我喜欢喝浓香酒,便从我国浓香型白酒的核心产区四川邛崃着手,终于发现了【南池翠酒N6】。
跟很多四川名酒一样,也是五种粮食为原料,经固态工艺酿造的优级酒。但巧妙的是,厂家还给那些名酒提供基酒。要知道,一瓶酒,500ML,基酒成分占了一半以上,所以这酒的口感基调跟很多大牌名酒差不多。
我们这一辈人,吃过苦,知道赚钱不易,养成了勤俭节约的好习惯,酒嘛,喝着安全,舒服就行,没必要喝多贵的,而且还能增强家庭和睦。
就拿我来说,那段时间真不知道喝啥酒,就秉着“一分价钱一分货”的心态,买了不少几百块的档次酒,结果老被媳妇抱怨,说是四个老人要养老,下有两个儿子都还没成家,还不得攒点钱给他们买房子娶老婆啊!
后来我喝的这酒,她知道只要几十块一瓶后,便没再说我。所以我明白了,媳妇不是要夺走我喝酒的爱好,只是想要我喝好酒,且不贪杯,并为家里人着想,她还是能理解我的。
当然,最重要的是这酒能让我再次感受年轻时候的白酒口感,绵柔细腻,醇厚甘甜,顺口不上头。而且跟曾经的那些酒一样,都很良心,很真诚,真真正正地窖藏了6年,并拿来取名字,一点不忽悠人。
现在家里都囤了四箱,平时自饮,来了客人也直接拿来招待,透明瓶身显低调却一看就是好酒。度数52,放个好几年都没事,还能新酒当老酒喝。只是可惜,曾经那些老酒很多都不见了,还有像百花酒、金谷酒……
你认为现在的白酒好?还是以前的好呢?